6月の給食

6月30日の給食

　今日の給食は

　・ロールパン　・牛乳　・サマーシチュー　・青菜とハムのソテー

　サマーシチューには夏に旬を迎えるトマトが入っています。

　トマトの赤色には「リコピン」という栄養がたくさん含まれています。リコピンには体の細胞を保ち、病気から体を守る働きがあります。

　また、トマトにはビタミンCも含まれていて、風邪を予防したり、怪我をした時に体の回復を助ける働きがあります。

6月29日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・チキンチキンごぼう　・和風汁　・胡麻和え

　チキンチキンごぼうは山口県の学校給食から生まれたメニューです。鶏肉とごぼうをかりっと揚げて、甘辛いタレを絡めています。ごぼうは食物繊維がたっぷり含まれていて、お腹の調子を整える働きがあります。

6月26日の給食

　今日の給食は

　・ピタパン　・牛乳　・大豆のチリコンカーン　・ABCマカロニスープ　・バナナ

　ピタパンは中東などの外国で昔から食べられているパンです。半分に切ると、ポケットのように開きます。

　チリコンカンには大豆がたっぷり入っています。体を作るもとになるたんぱく質が豊富に含まれており、お腹の調子を整える食物繊維や、骨を丈夫にするカルシウムも含まれています。

6月25日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・じゃがいものそぼろ煮　・もやしの和え物

　もやしは豆から発芽したものです。ビタミンCや食物繊維が含まれています。お腹の調子を整えたり、体の調子を整える働きがあります。

　きゅうりは水分がたっぷり入った野菜です。カリウムという栄養素が含まれていて、体の中の水分のバランスを整える働きがあります。

6月24日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・豚キムチ炒め　・ワンタンスープ

　豚キムチ炒めは、豚肉とキムチ、野菜を一緒に炒めた料理です。キムチは白菜などの野菜を塩や唐辛子などで漬けて作る韓国の伝統的な食べ物です。キムチは発酵食品の一つで、辛さと発酵による旨味が特徴です。

6月23日の給食

　今日の給食は

　・ごはん　・牛乳　・あじフライ　・くずし豆腐のスープ　・梅風味サラダ

　あじには体を作るもととなるたんぱく質や脳の働きを助けたり、血液をさらさらにする働きを持つ「DHA」や「EPA」という栄養素も含まれています。さらに、骨や歯を丈夫にするビタミンDも含まれています。

6月22日の給食

　今日の給食は

　・メキシカンライス　・牛乳　・カントリースープ　・パインアップル

　サッカーワールドカップの開催国の一つであるメキシコにちなみ「メキシカンライス」を出しました。

　メキシコ料理に欠かせない食材といえば、とうもろこし、豆、チレ（日本ではチリ）と呼ばれるとうがらしです。「チリ」というと辛いイメージがありますが、辛味をつけるだけでなく、料理にコクを出すためにも使われています。

　給食のメキシカンライスには、ひよこ豆、レンズ豆の２種類の豆を入れ、チリパウダーを混ぜて味付けしました。

6月19日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・ハンバーグ和風ソース　・夏のっぺ　・変わりじょうゆ和え　

　夏のっぺの「のっぺ」とは新潟県の郷土料理で、野菜やきのこなどがたくさん入ったとろみのあるスープが特徴の汁物です。

　今日の夏のっぺには、夏が旬の冬瓜を入れました。冬瓜は模様のないスイカを細長くしたような形の野菜です。夏に採れますが、冬まで長く保存できるため「冬瓜」という名前がついています。

6月18日の給食

　今日の給食は

　・ごはん　・牛乳　・豚肉の味噌漬け焼き　・けんちん汁　・キャベツとツナの和え物　・湘南ゴールドゼリー

　お楽しみ給食です。厚木市と神奈川県にちなんだ献立です。

　ごはんは厚木で生産されたお米です。

　豚肉の味噌漬け焼きは厚木市の郷土料理である「豚漬け」をイメージしたものです。

　けんちん汁は神奈川県鎌倉市にある建長寺で作られている精進料理です。

　ゼリーの湘南ゴールドは、みかんとゴールデンオレンジをかけ合わせた果物で、神奈川県西部で作られています。

6月17日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・豚肉とごぼうのうま煮　・かきたま汁

　ごぼうは土の中で育つ野菜で、長くまっすぐ伸びる根っこの部分を食べます。「食物繊維」が豊富に含まれていて、お腹の中をきれいに掃除して、調子を整えてくれます。また、歯ごたえがあるので、よくかんで食べることであごの力がつくことや、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。

6月16日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・かつおと大豆の甘辛だれ　・味噌汁　・磯香和え

　「かつお」には、たんぱく質がたっぷり含まれていて、体を作る元となります。鉄分もたくさん含まれており、元気に活動するための力となります。

　また、今日の味噌汁には出汁として、煮干しの削り節が入っています。普段の味噌汁は鰹節でだしをとることが多いので、今日は少し風味が違います。

6月15日の給食

　今日の給食は

　・なすとトマトのスパゲッティ　・牛乳　・ツナサラダ　・オレンジ　

　なすは夏が旬の野菜で、水分がたっぷり含まれています。紫色の皮には「ナスニン」という色素が含まれていて、体の中の細胞を守る働きがあります。

　また、トマトも夏を代表する野菜です。赤い色の元になっている「リコピン」には、体の調子を整える働きがあります。

6月12日の給食

　今日の給食は

　・ごはん　・牛乳　・さばの塩焼き　・具だくさん味噌汁　・胡麻酢和え

　さばの文化干しという、身を開いて塩味をつけて干したさばを焼きました。干すと旨味がぎゅっと濃くなります。

　さばには体を作る元となるたんぱく質や、脳の働きを助けるDHA、EPAなどの体に大切な栄養素がたくさん含まれています。

6月11日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・マーボー豆腐　・バンサンスー

　バンサンスーは中国の料理で、「バン」は和える、「サン」は３種類、「スー」は細く切ったものという意味があります。つまり、細く切った食材を和えて作る料理です。

　給食のバンサンスーはもやし、きゅうり、にんじん、ハム、春雨と、５種類の材料が混ざっています。

　また、マーボー豆腐には厚木で収穫された大豆も刻んで入れています。

6月10日の給食

　今日の給食は

・麦入りごはん　・牛乳　・鶏肉の大葉焼き　・五目汁　・ひじきの煮物

　大葉は「しその葉」のことをいいます。しその旬は６〜９月頃です。さわやかな香りが特徴で、夏の暑さで食欲がない時でも食欲をわかせたり、食べ物を傷みにくくする働きがあります。また、目や皮膚の健康を保つために役立つβカロテンという栄養素が含まれています。

6月9日の給食

　今日の給食は

・シュガートースト　・牛乳　・サーモンチャウダー　・キャベツとコーンのサラダ

　サッカーワールドカップにちなんだ献立です。サーモンチャウダーはワールドカップの開催国の一つであるカナダの料理です。カナダはとても大きな国で、地域によって名物の料理が異なります。サーモンチャウダーはカナダの東側の地域でよく作られている料理です。鮭の代わりに他の魚介類を入れることもあるようです。また、鮭のきれいなピンク色は「アスタキサンチン」という成分によるもので、体を元気に保つ働きがあります。