6月の給食

6月16日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・かつおと大豆の甘辛だれ　・味噌汁　・磯香和え

　「かつお」には、たんぱく質がたっぷり含まれていて、体を作る元となります。鉄分もたくさん含まれており、元気に活動するための力となります。

　また、今日の味噌汁には出汁として、煮干しの削り節が入っています。普段の味噌汁は鰹節でだしをとることが多いので、今日は少し風味が違います。

6月15日の給食

　今日の給食は

　・なすとトマトのスパゲッティ　・牛乳　・ツナサラダ　・オレンジ　

　なすは夏が旬の野菜で、水分がたっぷり含まれています。紫色の皮には「ナスニン」という色素が含まれていて、体の中の細胞を守る働きがあります。

　また、トマトも夏を代表する野菜です。赤い色の元になっている「リコピン」には、体の調子を整える働きがあります。

6月12日の給食

　今日の給食は

　・ごはん　・牛乳　・さばの塩焼き　・具だくさん味噌汁　・胡麻酢和え

　さばの文化干しという、身を開いて塩味をつけて干したさばを焼きました。干すと旨味がぎゅっと濃くなります。

　さばには体を作る元となるたんぱく質や、脳の働きを助けるDHA、EPAなどの体に大切な栄養素がたくさん含まれています。

6月11日の給食

　今日の給食は

　・麦入りごはん　・牛乳　・マーボー豆腐　・バンサンスー

　バンサンスーは中国の料理で、「バン」は和える、「サン」は３種類、「スー」は細く切ったものという意味があります。つまり、細く切った食材を和えて作る料理です。

　給食のバンサンスーはもやし、きゅうり、にんじん、ハム、春雨と、５種類の材料が混ざっています。

　また、マーボー豆腐には厚木で収穫された大豆も刻んで入れています。

6月10日の給食

　今日の給食は

・麦入りごはん　・牛乳　・鶏肉の大葉焼き　・五目汁　・ひじきの煮物

　大葉は「しその葉」のことをいいます。しその旬は６〜９月頃です。さわやかな香りが特徴で、夏の暑さで食欲がない時でも食欲をわかせたり、食べ物を傷みにくくする働きがあります。また、目や皮膚の健康を保つために役立つβカロテンという栄養素が含まれています。

6月9日の給食

　今日の給食は

・シュガートースト　・牛乳　・サーモンチャウダー　・キャベツとコーンのサラダ

　サッカーワールドカップにちなんだ献立です。サーモンチャウダーはワールドカップの開催国の一つであるカナダの料理です。カナダはとても大きな国で、地域によって名物の料理が異なります。サーモンチャウダーはカナダの東側の地域でよく作られている料理です。鮭の代わりに他の魚介類を入れることもあるようです。また、鮭のきれいなピンク色は「アスタキサンチン」という成分によるもので、体を元気に保つ働きがあります。